שר האופים17 יונ 20191 דקותאפייה נכונהכאמור, טאבון ותנור אבן טומנים בחובם שורה ארוכה של יתרונות, אך כאמור בכדי ליהנות מהם, קיימת חשיבות לדעת איך להשתמש בהם. כך לדוגמא, בעת...
שר האופים17 יונ 20191 דקותיתרונות אפייה בטאבון ובתנור אבן מעבר לעובדה, שעצם הידיעה שיש טאבון במקום, מעלה אצל רובינו חשק מידי למאפים חמים וטריים, לאפייה בטאבון ובתנור אבן, יש עוד שורה של יתרונות...
שר האופים17 יונ 20191 דקותקצת על אפייהאפייה היא עולם ומלואו, כאשר עולם האפייה כולל מגוון סוגי קמחים, דרכים שונות לשימוש באותם הקמחים וסוגים שונים של אפיה. כיום, רוב האנשים...
שר האופים17 יונ 20191 דקותהכנת לחם מחמצתברוב המקרים, המחמצת מהווה כשלושים אחוז בלבד ממשקל הקמחים. בהליך הערבוב של המחמצת עם הבצק המוכן, חשוב לוודא שהמחמצת הינה יבשה. מבחינת הצבע...
שר האופים17 יונ 20191 דקותהיתרונות הבריאותיים של לחם מחמצתמלבד הטעם הייחודי של לחם מחמצת, סוג זה של לחם טומן בחובו גם יתרונות בריאותיים שונים ובין היתר: המחמצת הינה עשירה בסלניום – שהינו מינרל...
שר האופים17 יונ 20191 דקותמחמצת – כל מה שחשוב לדעתבשנים האחרונות, יותר ויותר אנשים מבינים את חשיבותה של תזונה נכונה ובריאה, למניעת מחלות, לאיכות ולאריכות חיים. החדשות הטובות הן שניתן...